Wersje językowe

Zakwas suchy 200 g

suchy-zakwas-www.jpg
  • nowość
Dostępność: produkt dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 10,90 zł 10.90
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis produktu

Zakwas suchy, to żywy zakwas do szybkiego zrobienia własnego zakwasu na chleb nawet w 10 godzin!

Najprostszym sposobem uzyskania własnego zakwasu na chleb jest zakwas żywy (suszony i mielony). Wystarczy 10 do 12 godzin* aby zacząć przygotowanie ciasta do domowego pieczenia chleba. Dokarmiany zakwas, może służyć przez całe lata do wypieku chleba, bułek i innego pieczywa oraz przygotowania wyśmienitego żuru.

Przekazujemy Państwu swoją wiedzę piekarniczą w postaci starannie wybranego szczepu żywej kultury bakterii mlekowych, odpowiadających za prawidłową fermentację zaczynu, czego efektem jest doskonały zakwas chlebowy.

Dzielimy się z Państwem zaczątkiem zakwasu, w którym zawarta jest wiedza i doświadczenie z wielu lat naszej pracy. To kompozycja najlepszego typu i przemiału mąk żytnich, ułatwiająca uzyskanie doskonałego zakwasu żytniego na chleb. 

Mąka Zakwasowa Werka® to kompozycja mąk żytnich do prowadzenia własnego zakwasu, który właściwie dokarmiany może przez całe lata i zapewnić Państwu doskonałe i smaczne pieczywo.

* Pamiętaj, że czas zrobienia własnego zakwasu żytniego zależy od wielu czynników, m.in. od proporcji składników: mąki i wody oraz temperatury.

  1. Przepis jak zrobić zakwas z SUCHEGO ZAKWASU WERKA®

PRZYGOTOWANIE ZAKWASU

Czas potrzebny na uzyskanie zakwasu wynosi ok. 10-12 godzin.

1. Wsyp do naczynia całą zawartość suchego zakwasu dosyp drugie tyle dowolnej mąki żytniej* Dolewaj ciepłej wody tak by uzyskać konsystencję podobną do bardzo gęstego ciasta naleśnikowego.
2. Całość posyp niewielką ilością mąki i odstaw w ciepłe miejsce na 10-12 godzin (najlepiej na noc)**.
Po tym czasie zakwas jest w pełni dojrzały i gotowy do użycia.
Część zakwasu użyj do wytworzenia swojego chleba a część odłóż mocno zagęszczając mąką zakwasową (lub inną żytnią)
Zagęszczony zakwas przechowuj w lodówce w rozszczelnionym naczyniu np. słoiku (do ok.7-10 dni)

Od tej pory masz już swój zakwas (ten zgęszczony jest zaczątkiem)
* Jeśli używasz zakwasu codziennie lub np. co 2-3 dni powtórz krok 1,2 zamieniając suchy zakwas na zaczątek
** Jeśli używasz zakwasu rzadziej np. co 7 dni, dodaj jeszcze jeden krok (nr. 3 - podany niżej) wtedy zakwas Twój będzie silniejszy

3. Do zawartości dodaj tyle mąki zakwasowej*** (lub innej żytniej) oraz ciepłej wody, by podwoić ilość zakwasu, uzyskując konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego.

Jeśli chcesz wytworzyć żywy zakwas na żurek, w ostatniej fazie dodaj tyle wody by uzyskać konsystencję bardzo rzadkiego ciasta naleśnikowego. Tak uzyskany żur dodatkowo rozrzedź ciepłym wywarem przed dodaniem do gotowanej zawartości.

Raz wytworzony zakwas przy regularnym „dokarmianiu” może służyć ci przez całe lata 

*** Dokarmiaj swój zakwas  MĄKĄ ZAKWASOWĄ, a do wypieków na zakwasie używaj naszych MĄK PIEKARSKICH i gotowych MIESZANEK WYPIEKOWYCH.

Wypróbuj jak najszybciej zrobić zakwas na chleb z suchym zakwasem WERKA® 

WERKA® Dla zdrowia:

Mąki bez dodatków

Chleby prozdrowotne

Bułki tarte czyste

Produkty z obniżonym glutenem

Mieszanki do wypieku chleba

Przepisy

Opinie (0)

Dla Twojego zdrowia:
Mąka O/G obniżony gluten 1 Kg
Mąka O/G obniżony gluten 1 Kg
18,00 zł
Mąka O/G obniżony gluten 5 Kg
Mąka O/G obniżony gluten 5 Kg
76,80 zł
Mąka Zakwasowa Żytnia 1 Kg
Mąka Zakwasowa Żytnia 1 Kg
5,70 zł
szt.
Mąka Zakwasowa Żytnia 5 Kg
Mąka Zakwasowa Żytnia 5 Kg
24,00 zł
szt.
Mąka Żytnia Pytlowa typ 720 1 Kg
Mąka Żytnia Pytlowa typ 720 1 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Żytnia Pytlowa typ 720 5 Kg
Mąka Żytnia Pytlowa typ 720 5 Kg
20,50 zł
szt.
Zakwas suchy 200 g
Zakwas suchy 200 g
10,90 zł
szt.
Mąka Żytnia Sitkowa typ 1400 1 Kg
Mąka Żytnia Sitkowa typ 1400 1 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Żytnia Sitkowa typ 1400 5 Kg
Mąka Żytnia Sitkowa typ 1400 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Żytnia Razowa typ 2000 0,8 Kg
Mąka Żytnia Razowa typ 2000 0,8 Kg
4,40 zł
szt.
Mąka Żytnia Razowa typ 2000 4 Kg
Mąka Żytnia Razowa typ 2000 4 Kg
18,60 zł
szt.
Bułka tarta gryczana nieprażona 250 g
Bułka tarta gryczana nieprażona 250 g
8,40 zł
Bułka tarta jaglana 180 g
Bułka tarta jaglana 180 g
8,40 zł
szt.
Bułka tarta kukurydziana 250 g
Bułka tarta kukurydziana 250 g
6,10 zł
szt.
Mąka Gryczana Ciemna 5 Kg
Mąka Gryczana Ciemna 5 Kg
72,00 zł
szt.
Mąka Gryczana Ciemna 500 g
Mąka Gryczana Ciemna 500 g
8,40 zł
szt.
Mąka Gryczana Jasna 5 Kg
Mąka Gryczana Jasna 5 Kg
72,00 zł
szt.
Mąka Gryczana Jasna 500 g
Mąka Gryczana Jasna 500 g
8,40 zł
Mąka Jaglana 5 Kg
Mąka Jaglana 5 Kg
81,60 zł
szt.
Mąka Jaglana 500 g
Mąka Jaglana 500 g
9,60 zł
szt.
Mąka Jęczmienna 5 Kg
Mąka Jęczmienna 5 Kg
31,20 zł
szt.
Mąka Jęczmienna 500 g
Mąka Jęczmienna 500 g
3,70 zł
szt.
Mąka Kukurydziana 5 Kg
Mąka Kukurydziana 5 Kg
34,70 zł
szt.
Mąka Kukurydziana 500g
Mąka Kukurydziana 500g
4,80 zł
szt.
Mąka Orkiszowa Delikat typ 650 1 Kg
Mąka Orkiszowa Delikat typ 650 1 Kg
17,50 zł
Mąka Orkiszowa Delikat typ 650 5 Kg
Mąka Orkiszowa Delikat typ 650 5 Kg
74,50 zł
Mąka Orkiszowa Razowa typ 2000 1 Kg
Mąka Orkiszowa Razowa typ 2000 1 Kg
15,00 zł
szt.
Mąka Orkiszowa Razowa typ 2000 5 Kg
Mąka Orkiszowa Razowa typ 2000 5 Kg
63,75 zł
szt.
Mąka Owsiana 5 Kg
Mąka Owsiana 5 Kg
34,70 zł
Mąka Owsiana 500 g
Mąka Owsiana 500 g
4,80 zł
szt.
Mąka Pszenna Biszkoptowa typ 500 1 Kg
Mąka Pszenna Biszkoptowa typ 500 1 Kg
4,80 zł
Mąka Pszenna Biszkoptowa typ 500 5 Kg
Mąka Pszenna Biszkoptowa typ 500 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Pszenna Bułkowa typ 650 1 Kg
Mąka Pszenna Bułkowa typ 650 1 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Pszenna Bułkowa typ 650 5 Kg
Mąka Pszenna Bułkowa typ 650 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Pszenna Chlebowa typ 850 1 Kg
Mąka Pszenna Chlebowa typ 850 1 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Pszenna Chlebowa typ 850 5 Kg
Mąka Pszenna Chlebowa typ 850 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Pszenna Graham typ 1850 0,9 Kg
Mąka Pszenna Graham typ 1850 0,9 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Pszenna Graham typ 1850 5 Kg
Mąka Pszenna Graham typ 1850 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Ryżowa 5 Kg
Mąka Ryżowa 5 Kg
51,00 zł
Mąka Ryżowa 500 g
Mąka Ryżowa 500 g
6,10 zł
Mąka z amarantusa 5 Kg
Mąka z amarantusa 5 Kg
81,60 zł
szt.
Mąka z amarantusa 500 g
Mąka z amarantusa 500 g
9,60 zł
szt.
Mąka z Ciecierzycy 5 Kg
Mąka z Ciecierzycy 5 Kg
81,60 zł
szt.
Mąka z Ciecierzycy 500 g
Mąka z Ciecierzycy 500 g
9,60 zł
Mąka z Łuski Gryki 5 Kg
Mąka z Łuski Gryki 5 Kg
81,60 zł
szt.
Mąka z Łuski Gryki 500 g
Mąka z Łuski Gryki 500 g
9,60 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl