Wersje językowe

Mąka Zakwasowa Żytnia 1 Kg

Dostępność: produkt dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 5,70 zł 5.70
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis produktu

Mąka M/Z Żytnia Zakwasowa WERKA®

  • Mąkę można używać do samodzielnego wytworzenia zakwasu oraz „dokarmiania” przechowywanego w domu. Sposób użycia mąki M/Z nie różni się od metod przy prowadzeniu za pomocą innych mąk np. pytlowej.
  • Specjalny dobór typów mąki oraz sposób przemiału mąki M/Z sprawia, że zakwas wytworzony z niej jest najwyższej jakości i można go stosować jako podstawę do wyrobu zarówno pieczywa ciemnego jak i jasnego.
  • Mąkę zakwasową można również użyć do wypieku chleba. 

Czysta, niestandaryzowana Mąka M/Z Żytnia Zakwasowa WERKA®

Powstała z mieszanki mąk żytnich WERKA, o typie i przemiale dającym wysokiej jakości zakwas żytni. Maka powstała z ziarna żyta z polskich upraw (bez GMO), dlatego nie musimy polepszać jej walorów smakowych oraz wypiekowych żadnymi dodatkami! Naturalne Mąki WERKA nie zawierają: dodatkowych enzymów, dodatkowego glutenu, konserwantów, antyzbrylaczy oraz barwników i dlatego z dumą mówimy o nich: Mąki czyste. Mąka Żytnia Zakwasowa WERKA zalecana jest dla osób dbających o zdrowie i mających wysokie wymagania kulinarno – dietetyczne.

Możesz kupić ten produkt 15% taniej w opakowaniu 5 Kg

Czy wiesz, że mąka produkowana masowo podlega procesowi standaryzacji...

co oznacza, że zanim trafi na sklepowe półki najczęściej dodawane są do niej polepszacze, środki chemiczne zapobiegające zmianie barwy oraz antyzbrylacze. Może również zawierać ziarna modyfikowane genetycznie.

Profesjonalne żytnie mąki piekarskie WERKA, przeznaczone do piekarnictwa, gastronomii i wyrobów domowych, powstają wyłącznie z ziaren bez GMO. Czyste, niestandaryzowane mąki żytnie WERKA nie są wzbogacane enzymami i dodatkową ilością glutenu.

  1. Przepis jak samemu zrobić zakwas z MĄKI ZAKWASOWEJ WERKA®

PRZYGOTOWANIE ZAKWASU

Mąka na zakwas, to mieszanka specjalnie dobranych typów mąk żytnich WERKA®, o przemiale dostosowanym do większej aktywności i rozwoju bakterii kwasu mlekowego. Czas fermentacji: ok. 3-4 dni

Nasyp do szklanego słoika 2 łyżki mąki zakwasowej i wymieszaj z 2-3 łyżkami ciepłej wody do uzyskania konsystencji gęstego ciasta naleśnikowego. Zawartość posyp cienką warstwą mąki zakwasowej i odstaw na 1 dzień w ciepłe miejsce. 

Powtarzaj codziennie te czynności, dodając mąkę i wodę w tych samych ilościach przez kolejne 2-3 dni.

Zakwas jest gotowy do użycia gdy masa zacznie wyraźnie fermentować, uzyskując charakterystyczny zapach. Część zakwasu użyj do wytworzenia swojego chleba a część odłóż mocno zagęszczając mąką zakwasową (lub inną żytnią).

Zagęszczony zakwas przechowuj w lodówce w rozszczelnionym naczyniu np. słoiku. Od tej pory masz już swój zakwas, który dokarmiając możesz używać już zawsze do własnych wypieków.

Chcesz uzyskać zakwas w kilka godzin? Spróbuj gotowego zaczątku zakwasu w postaci Kulki zakwasowej w towarzystwie specjalnie dobranych mąk żytnich.

Dokarmiaj swój zakwas MĄKĄ ZAKWASOWĄ WERKA®, a do wypieków na zakwasie używaj naszych MĄK PIEKARSKICH i gotowych MIESZANEK WYPIEKOWYCH.

WERKA® Dla zdrowia:

Mąki bez dodatków

Chleby prozdrowotne

Bułki tarte czyste

Produkty z obniżonym glutenem

Mieszanki do wypieku chleba

Przepisy

Składniki i wartości odżywcze

Wartość energetyczna: 1367 kj/ 324 kcal
Tłuszcz: 1,69 g w tym kwasy tł. nasycone 0,35 g
Węglowodany: 63,16 g (w tym cukry 4,38 g)
Błonnik: 12,46 g
Białko: 7,74 g
Sól: 0,01 g
Składniki: Wszystkie składniki naturalnie występują w mące
Sposób przechowywania: Temperatura pokojowa, miejsce suche
Sposób użycia: produkt nie jest przeznaczony do bezpośredniego spożycia
Najlepiej spożyć przed: informacja na opakowaniu jednostkowym
Najlepiej przechowywać: w opakowaniu papierowym lub własnym
Rodzaj: żytnia zakwasowa
Przemiał: drobny
Kolor mąki: ciemnoszara
Składniki: 100% mieszanka ma żytnich
Alergeny: zawiera naturalny gluten żytni

Produkty powiązane

Opinie (0)

Dla Twojego zdrowia:
Mąka O/G obniżony gluten 1 Kg
Mąka O/G obniżony gluten 1 Kg
18,00 zł
Mąka O/G obniżony gluten 5 Kg
Mąka O/G obniżony gluten 5 Kg
76,80 zł
Mąka Zakwasowa Żytnia 1 Kg
Mąka Zakwasowa Żytnia 1 Kg
5,70 zł
szt.
Mąka Zakwasowa Żytnia 5 Kg
Mąka Zakwasowa Żytnia 5 Kg
24,00 zł
szt.
Mąka Żytnia Pytlowa typ 720 1 Kg
Mąka Żytnia Pytlowa typ 720 1 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Żytnia Pytlowa typ 720 5 Kg
Mąka Żytnia Pytlowa typ 720 5 Kg
20,50 zł
szt.
Zakwas suchy 200 g
Zakwas suchy 200 g
10,90 zł
szt.
Mąka Żytnia Sitkowa typ 1400 1 Kg
Mąka Żytnia Sitkowa typ 1400 1 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Żytnia Sitkowa typ 1400 5 Kg
Mąka Żytnia Sitkowa typ 1400 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Żytnia Razowa typ 2000 0,8 Kg
Mąka Żytnia Razowa typ 2000 0,8 Kg
4,40 zł
szt.
Mąka Żytnia Razowa typ 2000 4 Kg
Mąka Żytnia Razowa typ 2000 4 Kg
18,60 zł
szt.
Bułka tarta jaglana 180 g
Bułka tarta jaglana 180 g
8,40 zł
szt.
Bułka tarta kukurydziana 250 g
Bułka tarta kukurydziana 250 g
6,10 zł
szt.
Mąka Gryczana Ciemna 5 Kg
Mąka Gryczana Ciemna 5 Kg
72,00 zł
szt.
Mąka Gryczana Ciemna 500 g
Mąka Gryczana Ciemna 500 g
8,40 zł
szt.
Mąka Gryczana Jasna 5 Kg
Mąka Gryczana Jasna 5 Kg
72,00 zł
szt.
Mąka Gryczana Jasna 500 g
Mąka Gryczana Jasna 500 g
8,40 zł
szt.
Mąka Jaglana 5 Kg
Mąka Jaglana 5 Kg
81,60 zł
szt.
Mąka Jaglana 500 g
Mąka Jaglana 500 g
9,60 zł
szt.
Mąka Jęczmienna 5 Kg
Mąka Jęczmienna 5 Kg
31,20 zł
szt.
Mąka Jęczmienna 500 g
Mąka Jęczmienna 500 g
3,70 zł
szt.
Mąka Kukurydziana 5 Kg
Mąka Kukurydziana 5 Kg
34,70 zł
szt.
Mąka Kukurydziana 500g
Mąka Kukurydziana 500g
4,80 zł
szt.
Mąka Orkiszowa Delikat typ 650 1 Kg
Mąka Orkiszowa Delikat typ 650 1 Kg
19,50 zł
szt.
Mąka Orkiszowa Delikat typ 650 5 Kg
Mąka Orkiszowa Delikat typ 650 5 Kg
82,90 zł
szt.
Mąka Orkiszowa Razowa typ 2000 1 Kg
Mąka Orkiszowa Razowa typ 2000 1 Kg
15,00 zł
szt.
Mąka Orkiszowa Razowa typ 2000 5 Kg
Mąka Orkiszowa Razowa typ 2000 5 Kg
63,75 zł
szt.
Mąka Owsiana 5 Kg
Mąka Owsiana 5 Kg
34,70 zł
Mąka Owsiana 500 g
Mąka Owsiana 500 g
4,80 zł
Mąka Pszenna Biszkoptowa typ 500 5 Kg
Mąka Pszenna Biszkoptowa typ 500 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Pszenna Bułkowa typ 650 1 Kg
Mąka Pszenna Bułkowa typ 650 1 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Pszenna Bułkowa typ 650 5 Kg
Mąka Pszenna Bułkowa typ 650 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Pszenna Chlebowa typ 850 1 Kg
Mąka Pszenna Chlebowa typ 850 1 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Pszenna Chlebowa typ 850 5 Kg
Mąka Pszenna Chlebowa typ 850 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Pszenna Graham typ 1850 0,9 Kg
Mąka Pszenna Graham typ 1850 0,9 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Pszenna Graham typ 1850 5 Kg
Mąka Pszenna Graham typ 1850 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Ryżowa 5 Kg
Mąka Ryżowa 5 Kg
51,00 zł
Mąka Ryżowa 500 g
Mąka Ryżowa 500 g
6,10 zł
Mąka z amarantusa 5 Kg
Mąka z amarantusa 5 Kg
81,60 zł
szt.
Mąka z amarantusa 500 g
Mąka z amarantusa 500 g
9,60 zł
szt.
Mąka z Ciecierzycy 5 Kg
Mąka z Ciecierzycy 5 Kg
81,60 zł
szt.
Mąka z Ciecierzycy 500 g
Mąka z Ciecierzycy 500 g
9,60 zł
szt.
Mąka z Łuski Gryki 5 Kg
Mąka z Łuski Gryki 5 Kg
81,60 zł
szt.
Mąka z Łuski Gryki 500 g
Mąka z Łuski Gryki 500 g
9,60 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl