Wersje językowe

Kulka zakwasowa 100g + mąka na zakwas 400g

kulka_zakwasowa.jpg
  • nowość
Dostępność: produkt dostępny
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 10,90 zł 10.90
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis produktu

Kulka zakwasowa, to żywy zakwas i mąka żytnia zakwasowa do szybkiego zrobienia własnego zakwasu na chleb nawet w 6 godzin!

Najszybszym sposobem uzyskania własnego zakwasu na chleb jest kulka zakwasowa. Wystarczy 6 do 8 godzin* aby zacząć przygotowanie ciasta do domowego pieczenia chleba. Dokarmiany zakwas,  może służyć przez całe lata do wypieku chleba, bułek i innego pieczywa oraz przygotowania wyśmienitego żuru.

Przekazujemy Państwu swoją wiedzę piekarniczą w postaci starannie wybranego szczepu żywej kultury bakterii mlekowych, odpowiadających za prawidłową fermentację zaczynu, czego efektem jest doskonały zakwas chlebowy.

Dzielimy się z Państwem zaczątkiem zakwasu, w którym zawarta jest wiedza i doświadczenie z wielu lat naszej pracy. To kompozycja najlepszego typu i przemiału mąk żytnich, ułatwiająca uzyskanie doskonałego zakwasu żytniego na chleb. 

Mąka Zakwasowa Werka® to kompozycja mąk żytnich do prowadzenia własnego zakwasu, który właściwie dokarmiany może przez całe lata i zapewnić Państwu doskonałe i smaczne pieczywo.

Uwaga dot. wysyłki: nasze żywe kultury bakterii nie lubią zbyt długo podróżować, dlatego zamówienia z kulką zakwasową wysyłamy od poniedziałku do czwartku, aby uniknąć weekendu w magazynie kurierskim.

* Pamiętaj, że czas zrobienia własnego zakwasu żytniego zależy od wielu czynników, m.in. od proporcji składników: mąki i wody oraz temperatury.

  1. Przepis jak zrobić zakwas z KULKI ZAKWASOWEJ WERKA®

PRZYGOTOWANIE ZAKWASU

Najszybszy sposób przygotowania zakwasu to użycie kulki zakwasowej. Czas potrzebny na uzyskanie zakwasu wynosi ok. 6-8 godzin.

Rozdrobnij kulkę zakwasową w naczyniu, dosyp połowę zawartości mąki z opakowania startowego i dolewaj ciepłej wody tak, by uzyskać kosystencję podobną do bardzo gęstego ciasta naleśnikowego.

Posyp całość niewielką ilością mąki odstaw w ciepłe miejsce na 3-4 godziny.
(Jeśli przetrzymałeś swoją kulkę zakwasową poza termin gwarancyjny i nie stwierdzasz obecności pleśni możesz jej użyć ale ten krok odpowiednio wydłuż - nawet do 12 godzin).

Powtórz te same czynności dodając pozostałą część mąki i ciepłą wodę odstawiając na kolejne 3-4 godziny.

Zakwas jest w pełni dojrzały i gotowy do użycia. Część zakwasu użyj do wytworzenia swojego chleba a część odłóż mocno zagęszczając mąką zakwasową (lub inną żytnią). Zagęszczony zakwas przechowuj w lodówce w rozszczelnionym naczyniu np. słoiku.

Dokarmiaj swój zakwas  MĄKĄ ZAKWASOWĄ, a do wypieków na zakwasie używaj naszych MĄK PIEKARSKICH i gotowych MIESZANEK WYPIEKOWYCH.

Wypróbuj jak najszybciej zrobić zakwas na chleb z kulką zakwasową WERKA® 

WERKA® Dla zdrowia:

Mąki bez dodatków

Chleby prozdrowotne

Bułki tarte czyste

Produkty z obniżonym glutenem

Mieszanki do wypieku chleba

Przepisy

Składniki i wartości odżywcze

Zastrzeżenie: W zakładzie i młynach produkowane są wyroby zawierające gluten oraz: sezam, jaja, mleko, soje, orzechy arachidowe, laskowe, włoskie oraz inne surowce używane w piekarnictwie i cukiernictwie.
: Dołożono starań, by zminimalizować przedostanie się ich do mąk i innych produktów. Mimo to, nie możemy dać pełnej gwarancji, że w produkcie nie znajdą się śladowe ilości alergenów.
Rodzaj: zakwas żywy
Składniki: 100g: mąki żytnie, woda, naturalne bakterie kwasu mlekowego; 400g: kompozycja specjalnie dobranych mąk żytnich
Przemiał: drobny
Kolor mąki: jasna
Alergeny: zawiera naturalny gluten żytni

Produkty powiązane

Opinie (0)

Dla Twojego zdrowia:
Mąka O/G obniżony gluten 1 Kg
Mąka O/G obniżony gluten 1 Kg
18,00 zł
Mąka O/G obniżony gluten 5 Kg
Mąka O/G obniżony gluten 5 Kg
76,80 zł
Mąka Zakwasowa Żytnia 1 Kg
Mąka Zakwasowa Żytnia 1 Kg
5,70 zł
szt.
Mąka Zakwasowa Żytnia 5 Kg
Mąka Zakwasowa Żytnia 5 Kg
24,00 zł
szt.
Mąka Żytnia Pytlowa typ 720 1 Kg
Mąka Żytnia Pytlowa typ 720 1 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Żytnia Pytlowa typ 720 5 Kg
Mąka Żytnia Pytlowa typ 720 5 Kg
20,50 zł
szt.
Zakwas suchy 200 g
Zakwas suchy 200 g
10,90 zł
szt.
Mąka Żytnia Sitkowa typ 1400 1 Kg
Mąka Żytnia Sitkowa typ 1400 1 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Żytnia Sitkowa typ 1400 5 Kg
Mąka Żytnia Sitkowa typ 1400 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Żytnia Razowa typ 2000 0,8 Kg
Mąka Żytnia Razowa typ 2000 0,8 Kg
4,40 zł
szt.
Mąka Żytnia Razowa typ 2000 4 Kg
Mąka Żytnia Razowa typ 2000 4 Kg
18,60 zł
szt.
Bułka tarta gryczana nieprażona 250 g
Bułka tarta gryczana nieprażona 250 g
8,40 zł
Bułka tarta jaglana 180 g
Bułka tarta jaglana 180 g
8,40 zł
szt.
Bułka tarta kukurydziana 250 g
Bułka tarta kukurydziana 250 g
6,10 zł
szt.
Mąka Gryczana Ciemna 5 Kg
Mąka Gryczana Ciemna 5 Kg
72,00 zł
szt.
Mąka Gryczana Ciemna 500 g
Mąka Gryczana Ciemna 500 g
8,40 zł
szt.
Mąka Gryczana Jasna 5 Kg
Mąka Gryczana Jasna 5 Kg
72,00 zł
szt.
Mąka Gryczana Jasna 500 g
Mąka Gryczana Jasna 500 g
8,40 zł
Mąka Jaglana 5 Kg
Mąka Jaglana 5 Kg
81,60 zł
szt.
Mąka Jaglana 500 g
Mąka Jaglana 500 g
9,60 zł
szt.
Mąka Jęczmienna 5 Kg
Mąka Jęczmienna 5 Kg
31,20 zł
szt.
Mąka Jęczmienna 500 g
Mąka Jęczmienna 500 g
3,70 zł
szt.
Mąka Kukurydziana 5 Kg
Mąka Kukurydziana 5 Kg
34,70 zł
szt.
Mąka Kukurydziana 500g
Mąka Kukurydziana 500g
4,80 zł
szt.
Mąka Orkiszowa Delikat typ 650 1 Kg
Mąka Orkiszowa Delikat typ 650 1 Kg
17,50 zł
Mąka Orkiszowa Delikat typ 650 5 Kg
Mąka Orkiszowa Delikat typ 650 5 Kg
74,50 zł
Mąka Orkiszowa Razowa typ 2000 1 Kg
Mąka Orkiszowa Razowa typ 2000 1 Kg
15,00 zł
szt.
Mąka Orkiszowa Razowa typ 2000 5 Kg
Mąka Orkiszowa Razowa typ 2000 5 Kg
63,75 zł
szt.
Mąka Owsiana 5 Kg
Mąka Owsiana 5 Kg
34,70 zł
Mąka Owsiana 500 g
Mąka Owsiana 500 g
4,80 zł
szt.
Mąka Pszenna Biszkoptowa typ 500 1 Kg
Mąka Pszenna Biszkoptowa typ 500 1 Kg
4,80 zł
Mąka Pszenna Biszkoptowa typ 500 5 Kg
Mąka Pszenna Biszkoptowa typ 500 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Pszenna Bułkowa typ 650 1 Kg
Mąka Pszenna Bułkowa typ 650 1 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Pszenna Bułkowa typ 650 5 Kg
Mąka Pszenna Bułkowa typ 650 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Pszenna Chlebowa typ 850 1 Kg
Mąka Pszenna Chlebowa typ 850 1 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Pszenna Chlebowa typ 850 5 Kg
Mąka Pszenna Chlebowa typ 850 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Pszenna Graham typ 1850 0,9 Kg
Mąka Pszenna Graham typ 1850 0,9 Kg
4,80 zł
szt.
Mąka Pszenna Graham typ 1850 5 Kg
Mąka Pszenna Graham typ 1850 5 Kg
20,50 zł
szt.
Mąka Ryżowa 5 Kg
Mąka Ryżowa 5 Kg
51,00 zł
Mąka Ryżowa 500 g
Mąka Ryżowa 500 g
6,10 zł
Mąka z amarantusa 5 Kg
Mąka z amarantusa 5 Kg
81,60 zł
szt.
Mąka z amarantusa 500 g
Mąka z amarantusa 500 g
9,60 zł
szt.
Mąka z Ciecierzycy 5 Kg
Mąka z Ciecierzycy 5 Kg
81,60 zł
szt.
Mąka z Ciecierzycy 500 g
Mąka z Ciecierzycy 500 g
9,60 zł
Mąka z Łuski Gryki 5 Kg
Mąka z Łuski Gryki 5 Kg
81,60 zł
szt.
Mąka z Łuski Gryki 500 g
Mąka z Łuski Gryki 500 g
9,60 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl